Mais qui était ce Joseph Pilates qui répétait à tout va « Physical fitness is a requisite for hapiness » ? … Hapiness, hapiness, d’accord mais est-on bien sûr qu’il la pratiquait tous les jours, lui, cette gymnastique laquelle, me dit-on, vise à augmenter le rendement musculaire.
Je fais ma mauvaise tête, mais je pense que oui …
Je ne sais pas comment je me débrouille mais dès que je termine un cours de Pilates, c’est l’heure de déjeuner ou de dîner, et si cela n’est pas le cas, je fais semblant.
En général, et contre toute attente, j’ai des envies de salé et de repas équilibré pour prolonger la force, la souplesse, la coordination et le maintien, tout ça, quoi !
Le Saumon sur Matcha Soba Noodles se prépare en un éclair.
Les ingrédients pour une personne :
1 pavé de saumon sauvage
3 CS de sauce soja
1CC d’huile d’olive
1CC de sucre roux
2 oignons nouveaux
Des pâtes au thé vert
Saisir le saumon dans l’huile d’olive. Réserver.
Verser dans la poêle, la sauce soja et le sucre et les oignons nouveaux coupés en lamelles. Laisser réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle prenne la couleur du caramel soir en deux-trois minutes.
Servir les noodles cuites al dente dans de l’eau salée et poser dessus le saumon recouvert de la sauce devenue sirop.
Un soupçon de mélange de cinq-épices. Mangez sans plus attendre.
Amélie,
Mon fournisseur de pâtes en tous genres est une épicerie coréenne à Paris, mais dans les épiceries japonaises ou épiceries fines, tu devrais trouver les Matcha Noodles !
A bientôt,
Eva *
Rédigé par : eva | 19 avril 2007 à 11:47
Waouh je suis une addict du matcha où est-ce que tu trouves ces noodles?
Rédigé par : Amélie | 19 avril 2007 à 11:30
C'est un regal, qui ne peut que plaire!
Rédigé par : bea at La tartine gourmande | 16 avril 2007 à 05:23
Quel joli plat coloré..!
Rédigé par : lory | 11 avril 2007 à 23:54
Saumon et nouilles soba je veux bien surtout que je n'ai pas encore souper oups diner je suis du Québec!Les pates au thé vert, intriguant!
Rédigé par : Miss Bebop | 11 avril 2007 à 22:21
incroyable ces nouilles ! je vais de ce pas en chercher !
Rédigé par : suiksuik | 04 avril 2007 à 17:48
Ce n'est pas ce que j'ai mangé en Turquie !! ( cuisine saine et savoureuse de légumes ) mais je suis partante pour toutes les saveurs du monde !
Rédigé par : irisa | 03 avril 2007 à 16:50
quelle recette! rien que les couleurs sont magiques, et j'imagine d'ici le mariage énergique, frais et poivré du thé matcha et du saumon!
Rédigé par : alhya | 03 avril 2007 à 14:35
le vert des pâtes, l'orangé du saumon... c'est très artistique !
Rédigé par : clairel | 03 avril 2007 à 14:23
voilà qui me donne envie de manger du poisson! pâtes au thé vert? waouh,
et les photos superbes
Rédigé par : auntie jo | 02 avril 2007 à 17:03
Oh Eva, c'est trop dur. Presque midi et ce beau pave dodu sous les yeux, je defaille.
Rédigé par : Gracianne | 02 avril 2007 à 11:43
du saumon quasi laqué et des matcha soba... que tu me fais envie...
Rédigé par : loukoum°°° | 01 avril 2007 à 23:52
Quelle belle recette! J'aime les choses Japonaises (surtout la cuisine) et le matcha est delicieux aussi.
Et maintenant -- c'est presque l'Avril. Et je voudrais te dire: bravo pour l'Avril !! Bonjour de Californie. 8>)
Marilyn
Rédigé par : Marilyn, la californienne | 31 mars 2007 à 18:09
Je veux en manger sans plus attendre ;-) Les couleurs sont comme toujours sublimes, et ces nouilles au thé vert éveillent ma curiosité...
Rédigé par : aurélie | 31 mars 2007 à 13:16
tient tient, des pate au thé vert???? je ne connaissais pas
Rédigé par : nuage de lait | 31 mars 2007 à 11:54
Divine...divine recette...divine photo...divine mis en place...j'adore !!!!
Bon week-end
Claude
Rédigé par : Claude-Olivier | 30 mars 2007 à 19:49
Hi Eva!
I love simple & hassle free dishes like yours. On top of that, your salmon looks sooooo delicious, I love the spicy orange colour!
Rédigé par : valentinA | 30 mars 2007 à 16:31
De jolies couleurs comme ça, ça force à la zénitude, forcément!
Rédigé par : Mitsuko | 30 mars 2007 à 14:41
Mmmm, ça me paraît une très belle manière de préparer le saumon! En plus c'est rapide, que demander de plus!
Rédigé par : JvH | 30 mars 2007 à 09:48
Des pâtes au thé vert! C'est très branché le thé vert, j'ignorais qu'on pouvait également en trouver dans les pâtes! :-) Très beau produit que je chercherai près de chez moi. Avec le saumon, la sauce soya, c'est parfait!
Rédigé par : Ninnie | 30 mars 2007 à 01:45
C'est très beau
Rédigé par : Anne (Papilles et Pupilles) | 29 mars 2007 à 23:36
Eva, je ne vais pas à des cours de Pilates (so chic!) mais je sais par expérience que ce plat est délicieux!
Rédigé par : patoumi | 29 mars 2007 à 23:31