Envie d'avril

Bella Lula

Si les noms de Pschitt, de Cidou, de Pam-Pam et de Vittel Délices éveillent en vous des souvenirs, vous adopterez la Bella Lula.

Véritable citronnade à l’arôme naturel de menthe, à boire très fraîche, parfait pour les barbecues de l’été !

Où la trouver ?

A Paris, chez Sapidus ou chez Beau et Bon.
Sur Internet, chez Bienmanger ou sur Terres d’apéritifs.

Table Nomade chez Beau Travail

En cinq lettres, M-E-R-C-I.
D’avoir bravé les éléments et les contretemps pour venir nous rencontrer et passer un moment avec Caroline Gomez et moi, invitées le temps d’un week-end par les jolies et généreuses habitantes de Beau Travail.

Dans un environnement coloré et fruité (par la Galerie Fraich’Attitude), nous avons accueilli hommes, femmes et enfants pour leur faire découvrir qu’il n’y a rien de plus agréable que de déguster des gourmandises dans une jolie vaisselle, le temps d’une cérémonie du fruit.

Sur la table, chaque objet avait sa place, tout s’inscrivait dans un espace débarrassé du superflu, le geste était silencieux.
Et les fruits délicieux.

Personnellement, ma première mission était de trouver le meilleur cake au thé vert de la ville, je me suis donc sacrifiée et j’ai visité beaucoup de pâtisseries dans la bonne humeur.
Mon choix s’est porté vers le Cake au Thé vert et celui au Thé earl grey de Sadaharu AOKI.
Moelleux, parfumés, glacés, ils ont été très appréciés, même par les enfants.

Les parts de Cake ont été servies avec de la Faisselle sucrée à la Gelée de raisin et accompagnées de Citronnade maison à la rose et à la menthe fraîche.

La Citronnade maison à la rose et à la menthe fraîche

Pour un litre d’eau :

Le jus de cinq citrons
3 CS d’eau de rose (je vous conseille de bien veiller à la choisir comestible, je précise, mais croyez-moi, ce n’est pas inutile !)
2 CS de sucre d’érable
4 branches de menthe fraîche

Presser les citrons, rajouter l’eau de rose et le sucre, bien mélanger avant de verser dans l’eau.
Rajouter la menthe et laisser refroidir au moins pendant 4h au réfrigérateur.
Passer avant de servir la citronnade bien fraîche.

La Gelée de raisin
(Recette suivie à la lettre et issue de (petits)platsdiVINS – 50 recettes autour du Vin de Caroline Gomez et Alice Quillet, j’aurais l’occasion de vous en reparler !)

Pour quatre pots :

50 cl de jus de raisin biologique
40 cl de vin rouge (j’ai utilisé du Brouilly)
700 g de sucre
1 citron
1 bâton de cannelle

Dans une casserole, porter à ébullition le jus de raisin et le vin rouge. Ajouter le bâton de cannelle et le citron coupé en rondelles. Laisser infuser quelques minutes à feu doux. Eteindre le feu. Retirer le citron et la cannelle avant d’ajouter le sucre.
Remuer pour le faire fondre puis remettre sur le feu.
Laisser bouillir doucement pendant quinze minutes.
Mettre dans des bocaux stérilisés et fermer.

Je précise que je n’ai pas stérilisé les bocaux, mais en même temps, en trois jours, nous l’avons terminée.

Merci à celles qui ont pris le temps de parler de leur visite, et particulièrement à Mingoumango, à Valérie et à Marion.

Je vous dis "A la prochaine!"

Very Pink Smoothie

Entendu dans une interminable file d’attente pour entrer à la vente de presse d’une jolie marque parisienne :
« Trois mariages cet été, la même bande de copains, faut que je me trouve trois tenues différentes, surtout que Myriam nous la joue « mariage champêtre », c’est pas drôle, en plus je vais larguer Arnaud mi-juin et je vais devoir y aller seule. Je me trouve courageuse quand même »,
« Ils devraient nous apporter des croissants »
« J’aime pas l’auto-bronzant, ça pique les yeux »,
« Non, mais je vais pas voter UMP aux législatives, le candidat dans le 13è, il est chauve, c’est pas possible »,
« Bon, la Cour Européenne des Droits de l’Homme, elle peut être saisie par qui ? Tu crois qu’on va vite rentrer quand même, c’est dans moins de trois heures, le début des écrits »,
« On est aux Prairies, elle se croit au Temps des Cerises, ou quoi ? »
« Chez elle, c’est du 38 suédois, alors prends du 36 »,
« Le vert, c’est trèèès croisière, cet été »,
« Caro, tu prends une paire de bottes d’été, les escarpins mauves pour la Fête des Mères et les ballerines pour toi, tu peux quand même partir en Grèce en août si tu gardes le tiers-temps chez Quick jusqu’à la veille du départ ».

Une fois à l’intérieur, la boutique-atelier se transforme en cabine d’essayage géante. Au bout de dix minutes, le combi-short en taille 2 est introuvable, il n’y a plus de spartiates caramel en taille 39, Mariana n’a rien acheté.

Pour se remettre de toutes ces émotions, un Very Pink Smoothie.

Dans un mixer, deux yaourts à la vanille (de préférence bio), une barquette de framboise, une barquette de groseille et un bol d’infusion de boutons de roses. Rajouter un peu de sirop de riz si vous l'aimez plus sucré.
A déguster bien froid.